توضیحات
زیتون ماری سنتی یکی از گونه‌های بومی و محبوب زیتون در ایران است که به دلیل طعم و خواص منحصر به فرد خود مورد توجه قرار گرفته است. این زیتون‌ها اغلب به صورت شکسته و محلی فرآوری می‌شوند و به عنوان یک خوراکی سنتی در بسیاری از مناطق کشور مصرف می‌شوند. میوه زیتون ماری به دلیل زودرس بودن، انتخاب ایده‌آلی برای تولید زیتون خوراکی است و به طور گسترده‌ای در تولید انواع زیتون‌های خوراکی محلی به کار می‌رود [4].
خواص زیتون ماری بسیار فراوان است. این زیتون‌ها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی هستند که نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن ایفا می‌کنند. مصرف روزانه زیتون ماری می‌تواند به جلوگیری از بروز سرطان کمک کند و باعث بهبود سلامت عمومی بدن شود. همچنین، زیتون ماری به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، زیتون ماری به عنوان یک افزودنی خوشمزه در وعده‌های غذایی و پیش‌غذاها استفاده می‌شود و طعم خاص و بی‌نظیری به غذاها می‌بخشد [1].
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.